Bunka Yokochō

foto di lumoplank · CC0

Da Hassen otto ravioli alla piastra costano 580 yen: si chiude quando finisce l'impasto.

Il vicolo si stacca di lato dalla galleria e dopo dieci passi la luce cambia: soffitti bassi, cinquanta insegne in fila, e la sera i clienti in piedi sulla soglia perché dentro i posti sono otto. Da Hassen, cinese di vecchia data, i gyōza — i ravioli alla piastra — costano 580 yen per otto, e si smette di friggerli quando l'impasto è finito. Da Suzuya, di giorno, il monaka con burro e pasta di fagioli costa 440 yen.

L'impianto risale al 1924, quando qui aprì una fila di botteghe chiamata Higashi-Hyakkenten-gai; l'anno dopo ci nacque dentro un cinema, il Bunka Kinema, e da quello il vicolo ha preso il nome, che vuol dire «vicolo della cultura». Oggi ci stanno più di cinquanta fra ristoranti e osterie, e a Sendai lo chiamano tutti Bun-yoko. È il più vecchio dei due vicoli di Ichibanchō: l'altro, lo Iroha, è nato ventidue anni dopo, con la ricostruzione.

ℹ️ Strada pubblica, sempre percorribile; orari e giorno di chiusura cambiano da locale a locale, e l'ente turistico della città non ne dà di generali. Hassen fa 17:00-22:30 e chiude domenica e festivi, Suzuya 12:00-19:00 con chiusure irregolari. Un minuto a piedi dalla stazione della metropolitana Aobadōri-Ichibanchō.

🚉 Aoba-dōri · 7′ a piedi

Fonti: sentabi.jp · sentabi.jp · travel.rakuten.co.jp

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