Mercato pubblico di Makishi

foto di Naha Mama Pavilionz · CC0

foto di Naha Mama Pavilionz · CC0

Si compra il pesce al piano terra e si sale al primo a farselo cucinare, su ordinazione.

Bancarelle di pesce dai colori improbabili — il pesce pappagallo azzurro, il maiale intero appeso — occupano il piano terra, dove i banchi vendono al pubblico come in qualunque mercato. La particolarità sta nel piano di sopra: si porta su quel che si è comprato giù, e i ristoranti lo cucinano nel modo che si sceglie, per una tariffa di lavorazione. Non è un ristorante che vende pesce: è un mercato che si affitta la cucina.

Fondato nel dicembre 1950 come mercato pubblico del dopoguerra, ricostruito nel 1972, trasferito in una struttura temporanea nel luglio 2019 e riaperto nell'edificio attuale nel marzo 2024. È il cuore alimentare del quartiere di Makishi, a due passi da Kokusai-dori.

ℹ️ Aperto 8:00–22:00 (variabile da negozio a negozio); al piano terra l'ultimo ordine è alle 19:45, al primo piano la cucina chiude alle 20:00. Chiuso la quarta domenica di ogni mese (dicembre escluso), 1–3 gennaio e nei due giorni dopo l'Obon del calendario lunare.

🚉 Hotel Collective mae · 5′ a piedi

Fonti: makishi-public-market.jp · city.naha.okinawa.jp

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