L'edificio del 1890 nacque come raffineria di zucchero: la birra arrivò solo nel 1903.
Il museo occupa un edificio in mattoni del 1890, che per tredici anni fu una raffineria di zucchero prima che la Sapporo Beer lo rilevasse nel 1903 come impianto di maltazione. Aprì come museo nel 1987, dopo una prima versione già dal 1966, ed è l'unico museo del Giappone interamente dedicato alla birra.
Si trova nel quartiere Higashi di Sapporo, dove l'azienda produce birra dal 1903. L'edificio e la caldaia di rame usata nella lavorazione storica sono riconosciuti come patrimonio di Hokkaido (北海道遺産), un registro regionale per i beni ritenuti rappresentativi della storia dell'isola; la caldaia è classificata anche come materiale importante della storia della scienza e della tecnologia.
🚉 Higashi kuyakusho mae · 13′ a piedi
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