Nel bosco della distilleria vivono oltre 50 specie di uccelli, censite ogni anno dallo staff.
La distilleria sorge in un bosco ai piedi delle Alpi Meridionali, vicino alla gola dell'Ojira-gawa, uno dei "cento corsi d'acqua più puri del Giappone": è quell'acqua di disgelo, filtrata dalla roccia, a definire il whisky Hakushū. Il percorso attraversa gli alambicchi di rame e il magazzino di invecchiamento prima della degustazione; il "santuario degli uccelli" nel bosco della distilleria censisce ogni anno oltre cinquanta specie.
Aperta nel 1973 da Suntory come seconda distilleria di malto del gruppo dopo Yamazaki, nel comune di Hokuto.
ℹ️ 9:30–16:30 (ultimo ingresso 16:00), chiusa a fine anno/capodanno e nei giorni di riposo della fabbrica. Tour guidato a pagamento (3000 yen, circa 90 minuti, con degustazione) su prenotazione obbligatoria; ingresso e mini-tour gratuiti disponibili senza degustazione. Età minima 20 anni per i tour con assaggio. 25 minuti in auto dalla stazione JR di Kobuchisawa, o navetta a pagamento nei weekend.
🚉 松原上 · 8′ a piedi
Vacanze in Giappone? Pianificale con noi.Oltre 2.000 luoghi veri, itinerario giorno per giorno.GratisApri la mappa →Fonti: rurubu.jp · hokuto-kanko.jp