Fukuoka ha il 90% dei banchi di cibo da strada autorizzati in Giappone: 103 nel 2024.
Ogni sera gli yatai — i banchi ambulanti di cibo da strada — si montano lungo le strade di Nakasu, Tenjin e Nagahama: 103 censiti al 31 gennaio 2024, circa il 90% di tutti quelli autorizzati su suolo pubblico in Giappone. Li frequentano 1,19 milioni di clienti l'anno, per un indotto stimato in 104,9 miliardi di yen, quasi il doppio del 2011.
Gli yatai sono baracchini mobili che la sera occupano marciapiedi e argini lungo il fiume a Nakasu, Tenjin e Nagahama, per poi sparire prima del mattino. Fukuoka ha la più alta concentrazione di banchi autorizzati su suolo pubblico dell'intero Giappone: al 31 gennaio 2024 se ne contavano 103, circa il 90% del totale nazionale.
ℹ️ I banchi aprono quasi tutti dalla sera in poi; di giorno il marciapiede resta vuoto. Il costo medio rilevato è di circa 1.923 yen a persona.
🚉 Nakasu-Kawabata · 2′ a piedi
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