天橋立ワイナリー

発酵が始まって2日後に取り出す赤ワインで、ここでしか買えません。

宮津湾を見下ろす丘の上のワイナリーです。ドイツ製の発酵設備で醸造し、その場で瓶詰めしています。看板商品は「フェダーロータ」で、発酵が始まって数日で止めた赤ワインです。