山越うどん

1951年に製麺所として始まり、近所の人たちが器を持って訪ねてきたことで食堂になりました。

高松の南、内陸の綾川町にあり、いまでは県内でも指折りの有名なうどん店です。今も家族経営で、製麺と直売を続けています。1951年に卸売の製麺所として創業した当時は、食事を出していませんでした。近所の人たちが器と箸を持って「1玉ください」と訪ねてくるようになり、やがて店主がネギとショウガのだしを作り始めて、食堂が生まれました。