Daiō Wasabi Farm 大王わさび農場
Nel suo mulino ad acqua Kurosawa Akira girò «Sogni», e la baracca del film è ancora lì.
Fondata nel 1915 con la bonifica di un terreno paludoso ai piedi delle Alpi, completata vent'anni dopo, oggi coltiva wasabi su gran parte dei suoi terreni irrigati dalle acque sorgive di Azumino. Nel 1985 è entrata fra le «100 acque celebri» del Ministero dell'Ambiente.
Nagano
Hotaka