Il quartiere della salsa di soia, Yuasa (湯浅町湯浅伝統的建造物群保存地区) 湯浅伝統的建造物群保存地区

Novantadue fabbriche di soia in un solo borgo, nel periodo Edo: oggi una sola è attiva.

Distretto di conservazione degli edifici tradizionali dal 2006, riconosciuto Patrimonio Culturale Giapponese (日本遺産) nel 2017 con il titolo «La prima goccia — la terra natale della fabbricazione di shōyu, Kishū Yuasa».

Wakayama