Distilleria Harushika — Imanishi Seibei Shōten

foto di tak.wing · CC BY-SA 2.0

Dal 1884 produce sake: 700 yen per assaggiare cinque etichette diverse.

L'azienda Imanishi Seibei Shōten produce il sake Harushika dal 1884 (Meiji 17), a Naramachi, il quartiere storico di Nara considerato la terra d'origine del sake giapponese. È l'unico produttore rimasto di arare-zake, un liquore a base di mirin tradizionale della zona. Nella sala degustazione, 700 yen danno accesso a cinque tipi di sake diversi, spiegati dallo staff; chi acquista un bicchiere col marchio del cervo può fare la kikizake, la degustazione comparativa, di cinque etichette stagionali.

Imanishi Seibei Shōten, fondata nel 1884, produce sake, mirin, liquori e sottaceti sotto il marchio Harushika. L'azienda ha vinto più medaglie d'oro al concorso nazionale di valutazione del sake nuovo e riconoscimenti internazionali, fra cui l'International Wine Challenge. Il negozio nella sede storica apre al pubblico per la vendita e la degustazione; nei weekend di febbraio, su prenotazione, è possibile visitare la cantina e vedere il processo di produzione.

ℹ️ Aperto 10:00-17:00 (accettazione degustazioni fino alle 16:30), chiuso il martedì (il mercoledì se il martedì è festivo) e nei periodi di Obon e fine anno. Degustazione 700 yen per 5 tipi. Visita guidata alla cantina solo nei weekend di febbraio, su prenotazione (gruppi di 4-8 persone consigliati nei giorni feriali). Prenotazione per telefono, email o di persona.

🚉 Kintetsu Nara · 15′ a piedi

Fonti: harushika.com · harushika.com · ja.wikipedia.org

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