Kikkawa — 村上的千年鮭（千年鮭きっかわ）千年鮭きっかわ

在這棟有130年歷史的房子裡，約一千條鹽漬鮭魚從屋樑上垂掛好幾週。

千年鮭きっかわ販售村上以傳統方式加工的鹽漬鮭魚，也向遊客展示這套加工方式；村上這座城市數百年來一直在三面川捕撈鮭魚。公司所在的店鋪兼住宅是一棟登錄為有形文化財的傳統建築，已有130年歷史；每到冬天，屋樑上就掛滿約一千條晾乾中的鮭魚，這幅景象已成為這座城市的象徵。