水澤烏龍麵街道（水沢うどん街道）水沢うどん街道

400年來，這裡為巡禮者製作烏龍麵：如今有十幾家店供應。

水澤觀音（五徳山水澤寺）是坂東 33 所寺院巡禮中的第十六座，有約1300年的歷史。在寺院下方，水澤烏龍麵街道聚集了十幾家餐廳，共同延續一個始於江戶時代、隨伊香保溫泉遊客到來而出現的習俗：為巡禮者供應當天手打的烏龍麵，麵條粗而紮實，經得起咀嚼。三大配方流派並存於同一條街上，各自嚴守自己的麵團和醬汁。