出石

照片作者：Samchan91 · CC BY-SA 4.0

在這裡，一人份的蕎麥麵是五小盤：能吃十五盤的人就算是行家。

在1604年由小出吉英建立的城下町，蕎麥麵盛在當地陶瓷的小盤子裡，每人五盤，這個傳統是18世紀由四處遊歷的師傅帶來的：能吃十五盤的人就算是行家。屋頂上方聳立著1871年建造的鐘樓辰鼓樓，十年後一位從重病中痊癒的醫生捐贈了時鐘機芯，如今的機芯已經是第四代。

位於縣北部的城下町，被稱為「但馬的小京都」：1604年，大名小出吉英在 Aiko 山的山腳建造平城，並從信州（今長野）遷來蕎麥麵師傅，開啟了出石蕎麥麵的傳統。城堡遺跡上方，157 級台階穿過 37 座鳥居，通往山丘上的稻荷神社；再往上，同一座山上留有中世紀山名氏城堡的遺跡（山名氏城跡），1996年起為國家史跡，與今天看到的江戶時代城下町是不同的地方。

ℹ️ 歷史街區 24 小時都能自由漫步，不需門票；約 36 家蕎麥麵店和城堡博物館各有營業時間，大致為 9:00～17:00。鎮上沒有火車站：從豐岡搭巴士前往。

🚉 出石 · 步行 5 分鐘

來源： daytrip-izushi.jp · daytrip-izushi.jp · toyooka-tourism.com · bunka.go.jp

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