築地場外市場

照片作者：Aimaimyi · CC BY-SA 3.0

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市場遷到豐洲時，這裡留了下來：這裡並不是那個市場。

從一條側街走進去，攤位馬上就一字排開，沒有任何門檻：玉子燒剛從鐵板上起鍋，還熱著；海膽剖開擺在冰上；扇貝站著吃。九點時批發商已經收工，街道屬於零買的客人；十一點以後只能排成一列走。

築地的意思是「填造出來的土地」：這一帶是在1657年明曆大火之後，從隅田川河口填出來的，後來成為武士居住的街區。1923年關東大地震摧毀了日本橋的魚市場，魚市場隨後遷到這裡。魚商在中央市場周圍自發落腳，場外市場就這樣長了起來，沒有人規劃過：所以2018年批發交易遷往豐洲時，場外市場留在了原地。

ℹ️ 公共街道，任何時間都能通行，但市場最熱鬧的時段是 9:00～14:00：市場 5:00 開門，那幾個小時是批發商的時間。11:00 以後人潮擁擠。星期日與部分星期三休市——休息的是官方設施，但一位當地導覽員，曾在市場當了二十五年魚貨中盤商，她說大約一半的店家照樣營業。休市日曆公布在市場的網站上。

🚉 築地站 · 步行 5 分鐘

來源： tsukiji.or.jp · mugippa.com · 4travel.jp · tanuki-tabi-travel.com

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