箕面大瀧

照片作者：663highland · CC BY 2.5

照片作者：hajime · CC BY 3.0

炸楓葉要先用鹽醃上一年，才會下油鍋。

從車站沿著溪流步行 2.7 公里，是四十分鐘的平緩上坡，瀑布從三十三公尺高處落下。步道入口處約有十家店在炸楓葉：楓葉先用鹽醃一年，去鹽後裹上只用麵粉、水、糖和芝麻調成的麵衣。下午回程時，會發現有些已經賣完了。

瀑布位於明治之森箕面國定公園內，名列「日本瀑布百選」。名稱來自落水的形狀，像農民用來簸穀的編織器具「箕」：這個名字從瀑布傳到了城市。拿來油炸的不是紅葉，而是一行寺楓的葉子，比較厚，鋸齒也比較淺。

ℹ️ 瀧道步道從阪急線的箕面站出發，全程步行，單程 2.7 公里。位於戶外，不需門票。洪水過後，瀑布前方的路段可能持續封閉，公園會在網站上公告。步道沿途有野生猴子，不可餵食。

🚉 箕面站 · 步行 32 分鐘

來源： mino-park.jp · mino-park.jp · machitto.jp

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