天橋立ワイナリー

発酵が始まって2日後に取り出す赤ワインで、ここでしか買えません。

ガラス越しに、ドイツ製の発酵タンクと瓶詰めのラインが見えます。予約すればセラーにも降りられます。それでも、ここまで上ってくる理由はグラスの中にあります。「フェダーロータ」は発酵2〜5日目に取り出す非発泡の赤で、アルコール度数はまだ2〜3度、炭酸ガスもそのまま含んでいます。ワイナリーの外には出回らず、本数も限られています。

宮津湾を見下ろす丘の上のワイナリーです。ドイツ製の発酵設備で醸造し、その場で瓶詰めしています。看板商品は「フェダーロータ」で、発酵が始まって数日で止めた赤ワインです。

ℹ️ 営業時間は10:00〜17:00で、駐車場は無料です。セラーの見学は予約制です。⚠️ 水曜定休です。⚠️ 車がない場合は、天橋立駅からバスで行きに20分、帰りに20分かかり、短い立ち寄りのために公共交通機関で40分の移動になります。車を運転しない人は、立ち寄る価値が移動に見合うか考えてください。

🚉 天橋立ワイナリー前 · 駅前

出典： uminokyoto.jp

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