山越うどん

写真：米田賢一 · CC BY 3.0

1951年に製麺所として始まり、近所の人たちが器を持って訪ねてきたことで食堂になりました。

朝から行列ができるのは、ネギとショウガのだしで食べる一品のためです。客の70%以上が県外から訪れます。3代目の店主は「釜玉うどん発祥の店」という評判を否定しています。この料理は、すでにほかの場所にあったからです。

高松の南、内陸の綾川町にあり、いまでは県内でも指折りの有名なうどん店です。今も家族経営で、製麺と直売を続けています。1951年に卸売の製麺所として創業した当時は、食事を出していませんでした。近所の人たちが器と箸を持って「1玉ください」と訪ねてくるようになり、やがて店主がネギとショウガのだしを作り始めて、食堂が生まれました。

ℹ️ 営業時間は9:00〜13:30で、材料がなくなり次第終了します。定休日は水曜日と日曜日です。住宅街に渋滞が起きるため、ゴールデンウィーク、お盆、正月の繁忙日も休業します。支払いは現金のみです。駐車場は3か所、合わせて200台です。

🚉 羽床上 · 徒歩3分

出典： kagawakenudon.com · kagawan.com

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